Boerkok's buren-boeren-diner (Zaterdag-avond)

Wees welkom in de Buitenka(n)s van Boerkok op vrijdag 11  juni voor ons Buren-boeren-diner. Schuif bij ons aan, laat je verzorgen en proef de smaak van Flevoland.

Het concept Buren-boeren-diner is een viergangen menu gekookt waarbij lokale producten in de hoofdrol staan. Je kunt uitsluitend meegenieten wanneer je van te voren reserveert (exclusief voor 35/40 gasten). Aankomst tussen 18.30 en 18.50 uur, vanaf 19.00 uur beginnen wij met het uitserveren van het voorgerecht. 

Het menu van deze zaterdag:

Gemarineerde witte asperges van Jan de aspergeman (Colijnweg) | Kemphaan mosterd | Gedroogde ham 

Groentenbraai (in het klein) 

Quaacksmaak, Eend van de Rietweg. Heerlijk, langzaam gegaard met 5-spices | Speltkorrels van Zonnespelt

Poldermuffin, met de aardappels van Buurman Heike | Gemarineerde polderkoninkjes (spannend maar zoooo lekker)

Buren-boeren-diner is een "slow-voed" diner, welke plaats vindt in de Buitenka(n)s. In september zijn wij begonnen met de renovatie van onze werktuigen-schuur, asbest saneren, dak en zijwanden vervangen door het lichtdoorlatende polycarbonaat, een open keuken met een verrijdbaar inductiefornuis (eerste "rijksdienst" platte wagen van vader Ben )  Een fijne ambiance op het erf van Boerkok, slow-voed in de ruimste zin, aandacht voor hier en nu.

Reserveren kan door vooraf te betalen via de link hieronder.

De prijs voor het viergangen diner is €35,00 exlusief drinken. De drankjes reken je op de avond zelf af. 

Boerkok hoopt ook jou te ontvangen in onze Buitenka(n)s!